밥도둑 (2) 썸네일형 리스트형 마약계란장 만드는 법! / 맛리뷰! (삶은 달걀 잘까는 법) 안녕하세요~:) 오늘은 집 반찬으로 제격인 마약 계란장 만드는 방법을 공유하고 맛을 리뷰해보도록 하겠습니다! 계란장을 만들기 위해서 가장 중요한 계란을 먼저 준비해 주세요! 먼저 계란을 삶아 주셔야 하는데 계란 삶는 물에 소금을 한 스푼 넣어 주도록 합니다! 이는 소금이 계란의 계란 흰자 빠르게 응고시키는 역할을 해 달걀 껍데기를 쉽게 벗길 수 있게 해 주고 계란이 쉽게 깨지지 않게 해 줍니다. 식초의 경우도 계란껍질을 산화시켜 쉽게 벗기게 해 줍니다! 물이 팔팔 끓기 시작하면 계란이 깨지는 걸 방지하기 위해 국자를 활용해 조심스럽게 계란을 넣어 줍니다. 계란장을 하기 위해선 반숙 계란이 필요합니다! 반숙 계란은 삶는 시간이 가장 중요하기 때문에 시간을 잘 지켜주셔야 해요. 완숙의 경우 10~12분 정도.. 세상에서 제일 맛있는 참치 김치찌개 만들기! 추운 겨울, 따뜻하고 매콤한 밥도둑! '참치 김치찌개'를 만들어 보겠습니다! 먼저 제일 중요한 참치와 김치 각종 야채! 양파, 대파, 마늘, 고추(매운 고추면 더 좋음) 준비해주세요~ 각종 야채를 먼저 다듬을게요~ 조금 더 경제적인 소비를 위해 깐 마늘보다는 생 마늘을 구입했어요! 까는데 손이 많이 가지만 그래도 음식에 더욱 정성이 담기겠죠 ㅎㅎ +마늘 쉽게 까기 팁! (뿌리와 큰 껍질만 제거한 후) ○마늘 꼭지부분을 칼로 자르고 벗겨내는 방법 ○전자레인지에 30초-1분정도 돌리고 까는 방법 ○물에 1-3시간 불리고 까는 방법 마늘 꼭지를 먹으면 암에 걸린다,,?는 속설을 들어왔어서 항상 마늘 꼭지를 제거하고 먹는 편이에요 이중으로 손이 안 가서 편리한 첫 번째 방법을 선택했어요! 마늘 알이 커서 조금 .. 이전 1 다음
