계란 잘 까는 법 (1) 썸네일형 리스트형 마약계란장 만드는 법! / 맛리뷰! (삶은 달걀 잘까는 법) 안녕하세요~:) 오늘은 집 반찬으로 제격인 마약 계란장 만드는 방법을 공유하고 맛을 리뷰해보도록 하겠습니다! 계란장을 만들기 위해서 가장 중요한 계란을 먼저 준비해 주세요! 먼저 계란을 삶아 주셔야 하는데 계란 삶는 물에 소금을 한 스푼 넣어 주도록 합니다! 이는 소금이 계란의 계란 흰자 빠르게 응고시키는 역할을 해 달걀 껍데기를 쉽게 벗길 수 있게 해 주고 계란이 쉽게 깨지지 않게 해 줍니다. 식초의 경우도 계란껍질을 산화시켜 쉽게 벗기게 해 줍니다! 물이 팔팔 끓기 시작하면 계란이 깨지는 걸 방지하기 위해 국자를 활용해 조심스럽게 계란을 넣어 줍니다. 계란장을 하기 위해선 반숙 계란이 필요합니다! 반숙 계란은 삶는 시간이 가장 중요하기 때문에 시간을 잘 지켜주셔야 해요. 완숙의 경우 10~12분 정도.. 이전 1 다음
